作者：诺曼·C.埃尔斯特兰德（Norman C. Ellstrand）
译者：王晨
上市时间：2020年10月
出版方：社科文献出版社 · 方寸
ISBN：978-7-5201-7047-5

　　内容简介

　　这是一本令人眼界大开的趣味科普作品，食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼·C.埃尔斯特兰德教授，生动讲述了植物之间的性。植物的性与人类息息相关，它是人类食物和能量的来源。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物，展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式，比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾，作者都准备了一份浪漫的食谱。

　　作 者

　　【美】诺曼·C.埃尔斯特兰德（Norman C. Ellstrand）

　　加州大学河滨分校著名植物学教授，在植物居群遗传学和进化生物学领域做了大量卓越的研究工作，发表过200余篇科研文章，其中包括发表在Nature，PNAS, Evolution, Molecular -Ecology等主流杂志上具有重要影响力的学术成果。

　　译 者

　　王晨，北京林业大学观赏园艺专业学士，观赏园艺与园林植物专业博士肄业。自由译者，主要从事科普和专业图书译介工作。代表译著有《园艺百科全书》《伟大的博物学家》《授粉博物志》《蔷薇秘事》《理性的边界》等。

　　目 录

　　前言

　　1 园子

　　食谱：田园蔬菜汤，即西班牙冷汤

　　2 番茄：植物性手册

　　食谱: 甜美的情人节布丁

　　3 香蕉：无性的一生

　　食谱：是的，我们有香蕉！蓬松煎饼

　　4 牛油果：时机就是一切

　　食谱：牛油果吐司，从此不再是早餐专属

　　5 甜菜：浪荡女和风流男

　　食谱： 对甜菜进化的纪念

　　6 南瓜及其他：不繁殖的性

　　食谱：转基因和非转基因墨西哥玉米卷

　　后记：回到园子

　　致谢

　　参考文献

　　索引